Pisau menjadi alat yang memiliki peran dalam urusan dapur. Kehadiran alat ini biasanya digunakan sebagai alat potong memotong bahan makanan. Setiap jenis bahan makanan yang akan dipotong, akan berbeda juga pisau yang digunakannya dan sering kali Anda memiliki banyak jenis pisau. Kenyataannya Anda hanya membutuhkan 3 jenis pisau yang dapat memenuhi kebutuhan Anda dalam potong memotong. Lalu, apa saja itu?
-
Pisau Koki
Pisau jenis ini disebut pisau koki karena pisau ini biasa digunakan oleh para koki untuk memotong bahan makanan seperti daging, dan sayuran. Ukuran pisau ini besar dengan logam di seluruh sisinya dan genggaman yang nyaman. Selain itu pisau ini cukup tajam, maka dari itu Anda harus hati-hati apabila menggunakan pisau jenis ini. Pisau koki ini banyak sekali jenis tiruannya tapi dengan kualitas yang lebih rendah di banding aslinya. Apabila Anda ingin membeli pisau jenis ini, perhatikan dengan baik-baik jangan sampai uang Anda terbuang sia-sia karena mendapatkan pisau koki yang palsu. -
Pisau Paring
Jika Anda memerlukan pisau untuk memotong bahan makanan seperti bawang-bawangan atau buah-buah seperti strawberry, ceri, dan sejenisnya yang berukuran kecil, pisau paring cocok untuk digunakan. Karena pisau ini memiliki ukuran yang jauh lebih kecil di bandingkan pisau koki. Pisau paring ini hadir untuk memberikan Anda kemudahan dalam hal-hal potong memotong bahan makanan yang lebih kecil. Supaya tangan Anda juga terhindar dari terluka akibat memotong sesuatu yang kecil menggunakan pisau besar. Tapi, meski kecil-kecil begini, pisau jenis ini juga memiliki ketajaman yang lumayan. Sehingga Anda tidak perlu mengasahnya berulang kali. -
Pisau Roti
Bentuk pisau ini hampir mirip dengan gergaji, karena ia memiliki gerigi pada sisinya. Hanya saja gerigi ini tidak setajam gergaji aslinya. Pisau ini disebut sebagai pisau roti karena pisau ini digunakan untuk memotong roti, lapisan kue, dan mengupas kulit buah atau sayur dengan tekstur yang halus seperti tomat misalnya. Dalam memilih pisau jenis ini Anda harus memperhatikan tiap gerigi yang dimiliki oleh pisau tersebut. Pilihlah pisau dengan sisi yang tidak terlalu tipis dengan gerigi yang tidak terlalu besar atau tidak terlalu kecil juga.
Sangat efisien bukan, jika ternyata pisau yang Anda butuhkan untuk memenuhi kebutuhan potong memotong Anda hanya berjumlah 3 buah. Sehingga Anda tidak memerlukan untuk membeli pisau yang hampir sama untuk kebutuhan yang berbeda. Hanya saja setiap bentuk dan ukuran pisau yang Anda beli menyesuaikan dengan penggunaannya masing-masing.
